フロマージュ・ジャポネ 制作実⾏委員会

フロマージュ・ジャポネ 〜 ザ・ドリーム・オブ・⽇本チーズ

北海道から九州まで。300を超えるチーズ工房がある日本。そのクオリティは進化を続け、世界のチーズコンクールでも高い評価を受ける。本作は、日本のチーズの歴史を紐解きながら、世界に誇るプロセスチーズや職人たちのこだわりの詰まったナチュラルチーズ、そして、様々な酪農やチーズ業界の未来を担う人たちの活躍を紹介する。日本のチーズの〝いま〟を知ることができるドキュメンタリー。 「フロマージュ・ジャポネ 〜 ザ・ドリーム・オブ・⽇本チーズ」© 2024 Fromage Japonais