ご飯を中心に味噌汁と簡単なおかずで構成する和食のスタイル「一汁一菜」。土井善晴は、日々の食事はこれで十分と提案し、料理を億劫に感じていた人の心を軽くする。味噌汁は出汁をとらなくてもいいし、具材に何を入れてもいい。作りやすいレシピの紹介で人気生だが、土井は今、レシピから離れる大切さを説く。料理する全ての人を応援したい…。生き辛さを抱える時代に新たな暮らしの哲学を模索する料理研究家の情熱。

全国6都市で順次開催される「TBSドキュメンタリー映画祭2024」で東京・大阪・京都会場限定上映。
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