SF作家ハリイ・ハリスンが1966 年に発表した「⼈間がいっぱい」を原作に、「ミクロの決死圏」（1966年）、「絞殺魔」（68年）を手がけたリチャード・フライシャー監督がメガホンをとった。

爆発的な⼈⼝増加によって住居が不足し、急激な気候変動で熱波にさらされるニューヨーク。⾷料難は常態化し、超格差社会に⽣きる⼈々は、ただ週に⼀度政府から配給される「ソイレント」なる栄養⾷品を待つばかりの⽇々を送っている。そんな中、究極の栄養⾷を謳う新製品「ソイレント・グリーン」を発表したばかりのソイレント社幹部サイモンソンが何者かに殺害され、殺⼈課の刑事ソーンが事件の捜査を開始する。

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