19世紀末のフランス。食を芸術にまで高めた美食家・ドダン（ブノワ・マジメル）と、彼が構想する料理を完璧に仕上げる天才料理人・ウージェニー（ジュリエット・ビノシュ）の物語。2人の名声はヨーロッパ各国にまで広がっていた。ある時、ユーラシア皇太子から晩さん会に招待されたドダンは、その返礼に、家庭的な料理ポトフで皇太子をもてなそうとする。

見せ場は何といっても、ウージェニーが料理を作る過程のこの上ない美しさ。素材選びから盛り付けまで繊細さを追求し、演出する姿はまさに芸術の域。流麗で的確なカメラワークは、視覚だけでなく五感全部を刺激する。シンプルな厨房（ちゅうぼう）や野菜畑、庭園の青葉までもが「食」を祝福しているかのようだ。2人の関係性も互いへの敬意と信頼の上に築かれていて心地よく、キッチンに差し込む陽光のように穏やかで温かい。料理と人の営みから豊かな人生も垣間見える。願わくば2人のドラマをもう少し味わってみたかった。トラン・アン・ユン監督がカンヌ国際映画祭で監督賞を受賞した。2時間16分。東京・シネスイッチ銀座、大阪・シネ・リーブル梅田ほか。（鈴）

ここに注目

出てくる料理がとにかくどれもおいしそう。色鮮やかな食材、肉を焼くジューッという音やパイのサクッとした食感がスクリーンから伝わり、どんな味や匂いがするのだろうと想像力がかき立てられる。盛り付けられた料理はもちろん、調理の過程にも美しさがあり、食も芸術になり得るのだと実感した。（倉）